TORTA DE MORANGO

Esta receita foi inspirada numa receita feita por uma atriz no programa da Angélica de sábado.

BOLO

Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de trigo
3/4 xícara de açúcar
1 colher de chá de baunilha
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
1. Misture o óleo, os ovos e o leite.
2. Acrescente o trigo, o açúcar e a baunilha e bata na batedeira.
3. Misture o femento com uma colher.
4. Unte uma forma com manteiga e polvilhe trigo.
5. Asse por 45 minutos no forno a 180°.
6. Deixe esfriar.

Dicas:
1. Pode utilizar açúcar light, mas não consegui encontrar em Itabuna.
2. Pode utilizar leite desnatado.
3. Pode utilizar forma de fundo falso.

RECHEIO

Ingredientes:
1 caixa e meia de morango
4 maçãs descascadas e raladas
1 limão
3/4 xícara de açúcar
1 pacote de gelatina em pó sem sabor e incolor
1/2 copo de água

Modo de preparo:
1. Bata o morango, a maçã e o limão espremido no liquidificador.
2. Na panela, acrescente a este creme o açúcar.
3. Mexa por 30 minutos.
4. Hidrate a gelatina com a água.
5. Misture na geléia ainda quente, mas fora do fogo.
6. Deixe esfriar.

Dicas:
1. Pode utilizar açúcar light, mas não consegui encontrar em Itabuna.
2. Pode colocar framboesas congeladas para fazer a ]geléia sem bater no liquidificador.

COBERTURA

Ingredientes:
1 caixa de creme de leite gelado, sugiro usar o creme de leite tipo chantilly
1 colher de chá de açúcar
1 colher de café de baunilha

Modo de preparo:
1. Deixe o creme de leite na geladeira por 10 horas ou 30 minutos no congelador.
2. Bata na batedeira aé dar o ponto de chantilly, mas não bate muito para não ficar muito duro e difícil de utilizar.
3. Acrescente aos poucos o açúcar e a baunilha e bata.

MONTAGEM
1. Corte o bolo ao meio.
2. Espalhe o recheio.
3. Cubra com a outra parte.
4. Passe o chantilly.
5. Decore com morangos (e framboesas).

Bom apetite!

MINI CHEESECAKE DE MORANGO

INGREDIENTES:

MASSA:

1 pacote de --- gramas de biscoito de leite triturado no liquidificador

2 colheres de margarina derretida

RECHEIO:

½ lata de leite condensado

½ lata de creme de leite

½ lata de creme cheese

2 colheres de suco de limão

1 pote de geléia de morango

Morangos

MODO DE PREPARO:

1. Misture o biscoito com a margarina e forre o fundo de uma assadeira ou forminha de empada apertando bem. Reserve.

2. Aqueça o forno.

3. Bata na batedeira por 10 minutos o leite condensado, o creme de leite, o creme chesse e o limão.

4. Espalhe esse creme sobre a massa e leve ao forno por uma hora a 150°.

5. Deixe esfriar e coloque na geladeira por uma hora.

6. Corte em círculos se fizer na assadeira ou desenforme e coloque em forminhas de papel.

7. Espalhe a geléia e coloque um morango.

8. Mantenha na geladeira até servir.

Bom apetite!

MINI TORTA DE CHOCOLATE 2

INGREDIENTES:

MASSA:

1 pacote de --- gramas de biscoito de leite triturado no liquidificador

2 colheres de margarina derretida

RECHEIO:

1 barra de chocolate meio amargo

1 lata de creme de leite

1 pote de nutella

Nozes picadas

MODO DE PREPARO:

1. Misture o biscoito com a margarina e forre o fundo de uma assadeira ou forminha de empada apertando bem. Reserve.

2. Aqueça o forno.

3. Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria.

4. Misture com o creme de leite e espalhe esse creme sobre a massa.

5. Salpique as nozes emcima do creme.

6. Adicione uma colher de nutella.

7. Salpique novamente as nozes emcima.

8. Leve ao forno por 45 minutos a 150°.

9. Deixe esfriar e coloque na geladeira por uma hora.

10. Desenforme da forma grande ou das forminhas e coloque em forminhas de papel.

11. Mantenha na geladeira até servir.

Bom apetite!

MINI TORTA DE CHOCOLATE 1

INGREDIENTES:

MASSA:

1 pacote de --- gramas de biscoito de leite triturado no liquidificador

2 colheres de margarina derretida

RECHEIO:

1 barra de chocolate ao leite

1 lata de creme de leite

Castanhas de caju picadas

MODO DE PREPARO:

1. Misture o biscoito com a margarina e forre o fundo de uma assadeira ou forminha de empada apertando bem. Reserve.

2. Aqueça o forno.

3. Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria.

4. Misture com o creme de leite e espalhe esse creme sobre a massa.

5. Salpique a castanha emcima do creme.

6. Leve ao forno por 45 minutos a 150°.

7. Deixe esfriar e coloque na geladeira por uma hora.

8. Desenforme da forma grande ou das forminhas e coloque em forminhas de papel.

9. Mantenha na geladeira até servir.

Bom apetite!

MINI TORTA DE MARACUJÁ

INGREDIENTES:

MASSA:

1 pacote de --- gramas de biscoito de leite triturado no liquidificador

2 colheres de margarina derretida

RECHEIO:

½ lata de leite condensado

½ lata de creme de leite

½ lata de creme cheese

Sumo de um maracujá grande ou dois médios

1 clara

1 colher de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO:

1. Misture o biscoito com a margarina e forre o fundo de uma assadeira ou forminha de empada apertando bem. Reserve.

2. Aqueça o forno.

3. Bata no liquidificador (na função pulsar) o maracujá com uma colher de açúcar e meio copo de água.

4. Coe e coloque de novo no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite e o creme chesse por 5 minutos.

5. Espalhe esse creme sobre a massa.

6. Bata a clara em neve e adicione o açúcar, fazendo um suspiro.

7. Com um saco de confeiteiro ou uma colher coloque o suspiro sobre o creme.

8. Leve ao forno por 45 minutos a 150°.

9. Deixe esfriar e coloque na geladeira por uma hora.

10. Desenforme da forma grande ou das forminhas e coloque em forminhas de papel.

11. Mantenha na geladeira até servir.

Bom apetite!