Torta de Carne Moída

Ingredientes:

Massa:

3 ovos

1/4 xícara de óleo

1/3 xícara de leite

2/3 da caixa de creme de leite

1 colher de chá de sal

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

2 xícaras de trigo

1 colher de maizena

1 colher de fermento em pó

óleo e trigo para untar

Recheio:

4 colheres de óleo

1/2 cebola picada

1 colher de alho amassado

250 gramas de carne moída

1/2 xícara de azeitona picada

1 tomate picado

1/2 lata de ervilha

1/2 lata de milho verde

1/1 xícara de palmito picado

sal à gosto

Modo de Preparo:

1. Prepare primeiro o recheio. Aqueça a panela com óleo e frite a cebola.

2. Frite o alho.

3. Acrescente a carne e refogue.

4. Adicione aos poucos e mexendo a azeitona, o tomate, a ervilha, o milho verde e o palmito.

5. Tempere com sal e deixe cozinhar até secar. Reserve.

6. Para a massa, bata no liquidificar os ovos, o óleo, o leite, o creme de leite, o sal e o parmesão.

7. Transfira para uma tigela e adicione o trigo, a maizena e o fermento. Misture bem.

8. Coloque metade da massa em uma forma untada e polvilhada.

9. Espalhe o recheio.

10. Acrescente a outra metade da massa.

11. Asse por 35 minutos.

Dica: pode substituir a carne por frango desfiado ou outro recheio.

Bom apetite!